O que é o Jejum?

Jejum significa, de forma simples, que paramos completamente de comer, ou quase completamente, durante um determinado período de tempo. Um jejum dura habitualmente 12h a 24h, mas alguns tipos de jejum podem durar vários dias. Em alguns casos, durante o período de jejum, é permitido beber água, chá, café, ou mesmo pequenas porções de alguns alimentos.

Nada de Novo

O jejum é uma prática comum em várias tradições religiosas, incluindo Budismo, Cristianismo, Judaísmo, Hinduísmo e Islamismo. Na Grécia antiga, Hipócrates acreditava que jejuar ajudava o corpo a curar as doenças. Durante o Ramadão, muitos Muçulmanos praticam o jejum do nascer ao pôr-do-sol durante um mês inteiro. Estas práticas fornecem aos cientistas muita informação sobre o que sucede ao organismo durante o jejum e os resultados são bastante positivos.

Por que razão as pessoas fazem jejum?

Para além das crenças religiosas, há várias razões ligadas à saúde. A primeira, como seria de esperar, é a perda de peso. Alguns estudos também demonstraram existir um melhor controlo do colesterol, da tensão arterial, da diabetes e da sensibilidade à glucose, com determinadas práticas de jejum.

Sim, vais ficar com fome!

Pelo menos no início, é muito provável que o jejum provoque fome. Mas esta sensação normalmente melhora ao fim de alguns dias. A diferença entre fazer jejum e fazer “dieta” é que não se trata de reduzir calorias ou deixar de comer certos alimentos – trata-se de não comer de todo, durante um determinado período de tempo!

E é seguro?

O jejum pontual não é prejudicial para adultos saudáveis, quer tenham peso normal, quer tenham excesso de peso. No entanto, o organismo necessita de uma nutrição suficiente e com qualidade para subsistir. Como tal, é importante consultar a opinião de um profissional, principalmente se tiveres problemas de saúde ou tomares medicação crónica. O jejum está desaconselhado em grávidas, mulheres a amamentar, crianças, jovens e em casos de perturbações alimentares.

O que podemos comer?

Quando não estamos no período de jejum, podemos fazer a nossa alimentação habitual. Claro que não devemos empanturrar-nos em batatas fritas e bolachas. Mas os estudos têm demonstrados que a saúde muda para melhor, quando fazemos jejum, ainda que não aconteça o mesmo com os hábitos alimentares. É sempre aconselhável adicionar mais verduras, fruta e cereais integrais, caso a sua ingestão não seja já suficiente. 

E mais tarde não vamos comer exageradamente?

É possível. No entanto, devemos tentar comer quantidades saudáveis, em vez de nos empanturrarmos após o jejum. A qualidade também conta muito. Mas mesmo as pessoas que ingerem a mesma quantidade de calorias, quando praticam jejum, tendem a reduzir a pressão arterial, melhorar a sensibilidade à insulina, melhorar o controlo do apetite e perder peso mais facilmente.

Jejum Intermitente

Como o nome indica, este é um tipo de jejum alternado. Existem vários tipos diferentes de Jejum Intermitente que os médicos recomendam para melhorar a saúde e perder peso. Por exemplo fazer jejum durante 16h a 20h por dia; fazer jejum durante 24h em dias alternados; escolher alguns dias da semana em que se faz um jejum controlado, com redução acentuada das calorias habitualmente consumidas.

Demasiado difícil?

Alguns tipos de jejum são mais difíceis de seguir do que outros. O ideal é analisar cada plano de jejum, de preferência recorrendo a um conselho profissional, e escolher o que melhor se adapta ao teu caso.

Diabetes

Alguns estudos demonstram que o jejum pode ajudar os diabéticos ou pré-diabéticos a controlar a glicémia, a melhorar a sensibilidade à insulina e a perder peso. Outras pesquisas mais recentes, colocam em causa estas conclusões. Nestes casos, é muito importante consultar o medico antes de tomar qualquer opção, incluindo alterações da medicação ou hábitos alimentares.

Desportistas

O treino com pesos pode ajudar a perder massa gorda, quando acompanhado de um programa de perda de peso. Os exercícios aeróbicos, como correr, nadar, andar de bicicleta, juntamente com o jejum intermitente, podem a reduzir os níveis de colesterol e a reduzir o perímetro abdominal.